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Standard alberghieri

Sergio Di Macco

1° Edizione - Giugno 2006

CD/DVD allegato

Il volume riporta e commenta tutti gli standard specifici, urbanistici, di sicurezza, di prevenzione incendi e di igiene, per la progettazione, realizzazione e adeguamento di alberghi e strutture ricettive.

€ 32,00

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Pacchetto Standard Normativi

Questo volume, per vocazione dell'editore e per esperienza professionale di chi lo scrive, è destinato prevalentemente ai tecnici - ingegneri, architetti, geometri - che applicano in modo adeguato gli standard, non facendosi condizionare più del dovuto, e conducono come si deve il confronto con chi li deve controllare.

Questi professionisti sono abituati ad accettare l’esistenza stessa delle norme di standard, generali e specifiche per una determinata famiglia di luoghi, e si comportano di conseguenza, ben consapevoli delle responsabilità che si assumono. Responsabilità che, nella realizzazione e nell’adeguamento degli alberghi sono particolarmente severe, perché gran parte degli standard relativi riguarda la sicurezza da garantire sia per l’antincendio che per l’igienicità degli alimenti, nel caso frequente della presenza di bar e ristoranti.

La normativa sull'edilizia alberghiera è analizzata e commentata nel volume e può essere consultata nella sua interezza nel Cd-Rom allegato, che, riportando anche tutte le disposizioni riguardanti le altre tipologie di strutture ricettive: Residences, B & B, Agriturismo, Strutture all'aperto, Ostelli, Rifugi e tutte le altre casistiche di strutture extra-alberghiere, costituisce una completa banca dati sull'edilizia turistica.

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